〓Daisuki情報館〓 - 2005/04

酒、納豆、漬物など、”発酵食品”は、先人たちの叡智の結晶です。発酵させることで、食材のちからを引き出し、新しいパワーを作り出す特性があるともいわれています。 サントリーは、酒造りで生かされた発酵技術を基にして、健康に役立つサントリーならではの、発酵食品の開発に取り組みました。
「胡豆昆発酵粒（ごずこんはっこうつぶ）」は、約３年の研究開発の末、誕生した新発想の発酵食品です。発酵させた素材は、「胡麻・大豆・昆布」。胡麻は、その中に含まれる健康成分が科学の力で解明され、大豆にはたんぱく質、昆布にはミネラルといった優れた栄養素が含まれています。 さらにサントリーが独自に開発した「キシロオリゴ糖」が、大腸の乳酸菌やビフィズス菌の栄養源となっておなかをやさしくサポートします。
毎日続けるものだから、風味や食感にもこだわり、手軽においしく、噛んで食べられる丸い粒に仕上げました。健康づくりの大きな力を秘めた発酵食品を毎日の食生活にうまく摂り入れ、体の中から健康サポートしませんか。

バランスのとれた食生活を心がけていても、不足しがちなのがビタミンとミネラル。でも、ビタミンだけ、ミネラルだけを補うのでは不十分。ビタミンやミネラルは、お互いに働きあうことで、カラダを健康に保っているのです。
サントリーでは、成分配合にこだわり、12種のビタミンと10種のミネラルをタブレットに凝縮。注目の2種の果実酸をプラスし一歩進んだ「マルチ ビタミン＆ミネラル」を誕生させました。働き盛りで残業続きの方、家事や育児で忙しい方に、おすすめです。

子育ても、仕事も一段落してホッとしてよいはずなのに。中高年期の女性は、カラダも心もアンバランスになりがちです。これはエストロゲンの分泌量が、３０代から急激に減少することも一因だと言われています。
サントリーの「大豆イソフラボン＋亜麻リグナン」は、女性に大切な働きをする天然成分として広く知られている”大豆イソフラボン”に、同じような働きをもち、北欧で親しまれてきた”亜麻リグナン”を配合。中高年期女性をダブルパワーでサポートします。
さらに、女性の晴れやかな、イキイキライフを支えるビタミンＥもプラス。毎日を爽やかに過ごしたい女性を応援します。

大麦若葉は、食物繊維を含み、しかも青臭さが少ないのが特長です。その中でも「青汁ゴーヤ」に用いている大麦若葉は、国内の契約農家で農薬や化学肥料を使わずに栽培しています。そして、その栄養をできるだけ引き出すよう、低温で乾燥、まるごと粉砕しました。
ゴーヤは、沖縄の定番夏野菜。別名にがうりとも呼ばれ、その独特の苦味のある風味とビタミンC、カルシウム、リン、カリウムなど栄養成分が、長寿県沖縄の人が暑い夏を乗り切るパワーの源といわれています。 さらに抹茶を加え、おいしく食べやすく、しかも携帯しやすい粒状に仕上げました。 野菜不足の気になる方やこれまで青汁やゴーヤの味が苦手で食べられなかった方におすすめです。ご家族皆さまの毎日の健康維持にお役立てください。

鹿児島県福山町では、今でも伝統的な壷を使って黒酢をつくり続けています。米と麹を壷の中でじっくりと１年間発酵・熟成させた黒酢、その中でも壷の底に集まった部分が「黒酢もろみ」です。米由来の食物繊維とともに、「黒酢」に含まれるアミノ酸などの成分が凝縮された「黒酢もろみ」に 無臭加工した「にんにく」を加え、飲みやすく、携帯しやすいソフトカプセルに包みました。
毎日元気に過ごしたい方やこれまで黒酢やにんにくの味が苦手で食べられなかった方におすすめです。ご家族皆さまの毎日の健康維持にお役立てください。

イチョウは２億年以上も前から日本や中国では身近な植物です。 イチョウ葉には、植物特有のフラボノイドとテルペンラクトン類が含まれ、特に、イチョウ葉だけに含まれるテルペンラクトン類は、体内の循環に深く関わる健康成分で、スムーズな流れをサポートするなど、さまざまなパワーを持つといわれています。ハーブとして古くから研究を続けているヨーロッパ諸国などで認められているイチョウ葉エキス摂取量の目安は、１日あたり120mgです。
サントリー「イチョウ葉」は、この基準に従ってエキスを配合しています。さらにイチョウ葉のちからをさらに高くするためにカニやサケなどの海産物に含まれ、海のカロテンとも呼ばれているアスタキサンチンを配合。からだのすみずみまで健やかに、そしてめぐりのよい冴えた毎日を送ってください。

藻の一種であるクロレラ。その知名度も、健康パワーも、もうおなじみではないかと思われます。サントリーの「クロレラ」の大きな特徴は、タンクを密閉した無菌培養にあります。外界からの異物の混入を防ぎ、成長するための至適条件下で育てられたクロレラは、細胞壁が薄く、体内での消化もスムーズ。細胞壁を破砕する必要がないため、クロレラに含まれる大事な栄養成分が守られています。サントリーは、このクロレラに独自開発のキシロオリゴ糖をプラスしました。ほのかな甘みがおいしく毎日食べられる工夫です。 さらにキシロオリゴ糖は、腸まで届き、ビフィズス菌をサポートする働きを持っています。ダブルパワーを秘めた「クロレラ」は毎日を維持する力強い味方です。

いくつになっても心身ともに若々しく、毎日をイキイキと過ごしたい。そんなあなたのためにサントリーが開発したのが「アラビタ」です。
ＡＲＡ(アラキドン酸)は、人のからだの構成成分で、細胞膜をつくっているリン脂質を構成する必須脂肪酸です。加齢とともに減りがちといわれ、栄養として外から補給する必要があります。でも、ＡＲＡを多く含む卵やレバーなどの食品だけで摂るとコレステロ−ルの摂りすぎが心配です。サントリーは長年培ってきた発酵技術によって、ＡＲＡの生産法を確立し、その有用性について、数々の共同研究を大学の研究室と進めています。
アラビタは、高濃度のＡＲＡに、ＤＨＡをプラスしました。ＤＨＡは、ＤＨＡは青魚などに多く含まれ、ARA同様カラダに欠かせない脂肪酸で、ARAとダブルパワーで働きかけます。さらにビタミンＥの約1,000倍の健康パワーをもつアスタキサンチンを配合し、壊れやすいＡＲＡとＤＨＡをしっかりと守り、必要なところまで運び、晴れやかで快適な暮らしをサポートします。

近年の健康ブームで脚光を浴びているのが、プロポリス。プロポリスとは、ミツバチが集めてきた樹液や花粉などを、だ液と混ぜ合わせて巣に塗りつけるニカワ状の物質のことです。ラテン語のpro（＝前、防御）、ギリシャ語のpolis（＝都市）に由来し、「敵の侵入を防ぐ城壁」という意味があります。
サントリーがこだわったプロポリスは、世界でも良質のプロポリスが採取されることで、有名なブラジル・ミナスジェライス州原産。この地のアレクリン・ド・カンポという強い生命色をもつ樹木の新芽からつくられるプロポリスは。フラボノイドだけでなく注目のアルテピリンCを含んでいますさらに、プロポリスの含有成分量を規格化し、提携先の養蜂家から直接買い付け、品質の確かなものを厳選しています。
サントリーでは、プロポリスの健康パワーをサポートする成分として、ゴマの貴重な成分セサミンと天然ビタミンＥを配合。丈夫で健やかな毎日を3つのパワーでバックアップします。

世界中で広く愛用されているローヤルゼリー。その真の力を実感していただくため、中国・浙江省の菜の花を蜜源にしたローヤルゼリーを厳選しました。
ローヤルゼリーは、女王バチ専用の栄養食。その驚くべき活力の源で、アミノ酸をはじめ、ビタミンＢ群、ミネラルなど、40種類以上の栄養成分を含んでいるのが特徴です。「ローヤルゼリー＋セサミンＥ」は、品質の目安ともいわれているデセン酸含有量が２％以上の良質なローヤルゼリーを使用しています。
さらに、ローヤルゼリーの成分は酸化しやすいという大きな弱点があり、せっかくのパワーを活かすためには、酸化して壊れないように守ることが大切です。サントリーは、ローヤルゼリーの弱点を補うため、サポート成分としてゴマの栄養成分セサミンを配合しました。セサミン自身もゴマ由来の健康パワーを発揮し、健康をサポートします。
さらに、ビタミンＥ・Cを配合。ビタミンEがローヤルゼリーを守りつつ、若々しさをサポート。ビタミンＣは体内でコラーゲンを作るのに欠かせないだけでなく、ローヤルゼリーの優れた美容パワーもアップさせます。 ローヤルゼリーの真価を引き出したサントリーならではのローヤルゼリーをぜひお試しください。

コラーゲンは、美容と健康に大切なたんぱく質。化粧品などにもよく使われています。皮膚の構造は、外側から角質層、基底層、真皮の3つに大きく分けられますが、真皮の大部分を占めているのがコラーゲンなのです。コラーゲンを多く含む食品は、豚足、手羽先などですが、絶えず食べるのは、とても大変なことです。
サントリーの「コラーゲン」には、サントリーが独自に開発したキシロオリゴ糖とビタミンCを配合しています。キシロオリゴ糖は、とうもろこしからつくった天然のオリゴ糖で、善玉菌であるビフィズス菌を増やしてくれます。また、ビタミンCは美容と健康には欠かせない成分といわれています。
飲みやすい糖衣タブレット（砂糖不使用）なので、コラーゲンの臭いが気になる方にもおすすめです。 美しさをめざす方。美容だけではなく、健康維持を心がける方におすすめします。

甜茶は、古来より中国南部で健康に良いお茶として珍重されてきました。本品は、厳選した広西省産のバラ科甜茶抽出物を３粒に４００ｍｇ（GODポリフェノール５％程度）配合しています。
サントリー健康科学研究所は、甜茶の中に、健康に役立つ ポリフェノール成分があることを、日本で初めて発見し、唯一ポリフェノール量を測定できる技術を持っています。甜茶のパイオニアであるサントリーだから自信をもっておすすめするGODポリフェノール高含有量の甜茶をカプセルタイプにしましたので、手軽に飲みやすく、旅先や外出先でも便利です。
春先だけでなく、環境を気づかう方の健康を１年中サポートします。

古代中国から、大変珍重されてきた「鹿角霊芝」。アガリクスで有名になった”β−グルカン”を、アガリクスのさらに約３倍量も含有しています。
サントリー健康科学研究所では、各地の鹿角霊芝を徹底的に比較した結果、中国は山東省産の鹿角霊芝に注目。研究に研究を重ね、厳選した素材をまるごと、独自の技術によって、飲みやすい顆粒状に仕上げました。 パッケージもスティックタイプまので、携帯にも便利。カラダが本来備えているちからを引き出したいあなたにお届けします。

ビタミン、ミネラル、食物繊維…実は野菜にはもう1つ重要な成分がありました。それが、野菜に含まれる『ポリフェノール』。サントリーの「青汁」は、サントリー健康科学研究所が第4の健康パワーとしてポリフェノールに着目し、青汁の“ちから”を高めた、新しい「青汁」です。
野菜は、健康的な毎日に欠かせない重要な栄養源。厚生労働省が推奨する野菜の摂取量は1日350ｇ以上、緑黄色野菜では1日120g以上。しかし、日本人の緑黄色野菜の平均摂取量は、わずか90ｇほど。（H14年国民栄養調査）きちんと食べているようでも、実は摂れていないことが多いのです。
そこでおすすめなのが、「青汁」。サントリー「青汁」には、まるごと粉砕した朝摘みの大麦若葉と、今注目を集める健康野菜・明日葉（あしたば）を厳選使用。そして、ワインやウーロン茶で培ったポリフェノール研究を活かし、新しい「青汁」のために選びぬいたポリフェノール“酵素処理ルチン”を独自配合することで、「青汁」の“ちから”を高めました。さらに、お腹にうれしい独自開発のキシロオリゴ糖もプラスして、あなたの健康をしっかりとサポートします。

「火棘」（かきょく）と聞いて、ホワイトエッセンスというキーワードが浮かんだあなたは日射しへの関心がかなり高い方です。 真夏に限らず、紫外線は意外に多いもの。美容に関心のある方なら、一年中、万全の紫外線対策を講じたいのは当然ですね。
火棘（かきょく）は、中国・西安周辺に自生するバラ科植物で、その赤い果実は古くから健康のために用いられていました。 多くの女性があこがれる透明感あふれる美人。その美しさをサポートする美容成分として近ごろ注目されています。 サントリーでは火棘が美容や健康維持に役立つことを科学的に明らかにし、独自の研究を続けてきました。 屋外で過ごす機会の多い方、美容を心がける方は、ぜひお試しください。

OA機器やテレビゲームが普及した情報社会に暮らす現代人の健康を応援するブルーベリー。アントシアニンという青色の色素が、人の身体にある、ロドプシンという光の刺激を伝達するために大切な物質と関係があることがわかっています。
サントリーの「ブルーベリー」はブルーベリーの中でもアントシアニン量の多い北欧産ビルベリーにこだわりました。本品３粒で生のブルーベリー20粒以上に相当するアントシアニンが摂れます。アントシアニンパワーは、比較的すぐに実感できる方が多いのですが、毎日、摂り続けるには、サプリメントを上手に利用したいですね。
そのうえ、ビタミンＥの約1000倍もの健康パワーをもつ海のカロテノイド、アスタキサンチンを配合。アントシアニンとともにしっかりパワーを発揮します。さらに、ビタミンＢ、Ｃ、Ｅ、β-カロテンを配合し、パソコンをよく使う方、車を頻繁に運転する方などのスッキリとした健やかな毎日を応援します。

最近ますます見直されてきている魚中心の和食型の食卓。その秘密がマグロの目玉の裏側に多く含まれているDHA（ドコサヘキサエン酸）と、同じく青魚に多く含まれる多価不飽和脂肪酸のEPA（エイコサペンタエン酸）。DHAやEPAには、身体に大切な多くの働きがありますが、体内では充分に作ることがでない成分です。だから、DHAやEPAを含んでいる青魚を積極的に食べたいところ。でも実は、DHAもEPAも、体内でとても酸化しやすいデリケートな成分で、DHAやEPAだけを摂取したのでは、本来の力が発揮できないという大きな弱点があるのです。
サントリーでは健康食品としてDHAやEPAを手軽に毎日摂れる、「DHA＆EPA＋セサミンE」を開発。ゴマの健康成分セサミンと天然ビタミンEが、壊れやすいDHAとEPAをしっかりサポートします。もちろんセサミンやビタミンE本来の健康パワーは、最新の研究でも実証済みです。
数あるDHAやEPAのサプリメントのなかで、『DHA&EPA+セサミンE』は、各成分が本来の力を発揮できる一歩進んだDHA＆EPA。魚が苦手な方にもぜひおすすめします。

今、中高年のさまざまな健康維持が問題になっています。そんな方に毎日の活力源としてオススメするのがサントリーの「マカ 冬虫夏草配合」です。
マカはアンデス地方でインカ帝国の時代から貴重な栄養源として利用されてきました。話題の必須アミノ酸、若々しさをサポートする各種ビタミン（B群・C・E）、ミネラル(鉄・亜鉛)のほか、グルコシノレート、サポニンなど、多様な栄養成分を含んでいます。

冬虫夏草は中国を代表する健康維持素材のひとつとして有名な茸の一種。
中国では古来より愛用され、現代では中国の陸上チームが健康管理に取り入れていたことでも有名になった食品です。 サントリーの「マカ 冬虫夏草配合」は、その他にトナカイの角、ベニバナ、亜鉛などを配合。 男女かかわらず熟年世代の健康維持におすすめです。
【トナカイの角】
　北欧などで盛んに使用されていた貴重な食材。若々しさの維持、エネルギッシュな毎日に。
【ベニバナ】
　中近東･アフリカ原産の植物でサフラワーとも呼ばれる。女性の健康をホットにサポート。
【亜鉛】
　毎日の健康維持に欠かせない必須ミネラル。

ゴマは、古来より健康に役立つ食品として利用されています。そのゴマにほんのわずかしか含まれない微量成分セサミン。サントリーはゴマの持つ力にいち早く着目し、10年以上も続く、各大学との共同研究成果を国内、海外の学会で発表。いわば、セサミンの育ての親なのです。
健康のために、毎日食べたいゴマ。そのまま食べても硬い殻のため、ゴマの栄養成分を十分に摂ることは難しいのです。「セサミンEプラス」は独自の技術で、ゴマ約1000粒分のセサミンを1粒に凝縮。1日3粒で、ゴマ約3000粒のパワーをお摂りいただけます。
さらに天然のビタミンEとトコトリエノールを配合。ビタミンEは体内では合成されない大切なビタミン。トコトリエノールは、ビタミンEの約40〜60倍のパワーを持つ話題の成分。セサミンとビタミンＥ、そしてトコトリエノールのトリプルパワーの『セサミンEプラス』があなたの健やかな毎日をバックアップします。